La receta de mi abuela Isabel traída de Gérgal mas popular era la de los famosos Pestiños y siempre que había ocasión se hacían en casa de mis padres y como no se ha transmitido a hijos y nietos en la actualidad en lugar de forma de lazo los hacemos con forma de rosquillas
Son todo un manjar, cada vez que se hacen es un homenaje a mis abuelos y al pueblo de Gérgal.
Se utiliza:
aceite
harina
huevos
y vino tipo mistela
el azúcar molido y el anís son para el toque final.
Roser y Silvia
Silvia
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